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【转载】热带果王〔芒果〕  

2015-01-03 20:24:51|  分类: 药&方&食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自海阔山遥《热带果王〔芒果〕》


热带果王〔芒果〕 - 海阔山遥 - .

  

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芒果 Mangifera indica,漆树科芒果属,多年生常绿大乔木植物,别名:希望之果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果、庵罗果、抹猛果、紫花芒、桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒、檬果、檨仔;原产印度、马来西亚。

芒果树高可达 20~30 米,树冠稍呈卵形或球形,树干直,树皮灰白色或灰褐色,树枝强大,小枝直立。叶互生,厚纸质、全缘,长补圆形,披针形或长披针形,表面浓绿色,反面淡绿色,两面均光滑,树的寿命长的可达几百年。

芒果圆锥花序,着生于顶端,花有黄色、黄白色或浅紫色,一至四月开花。果实于五月下旬开始成熟,核果之形态、大小、质量、颜色因品种不同而差异甚大。一般果实形态有椭圆形,肾脏形及倒卵形等。成熟果之果皮有绿色、黄色而至紫红色,果肉为黄或橙黄色,形状各有不同,圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的、丰厚的等都有;果皮颜色有青、绿、黄、红等色;芒果果肉有黄、绿、橙色等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等;果汁及纤维之多少亦因品种而异。

芒果味甘、酸,性平、凉;核仁与芒果树叶均可入药,具有益胃止呕、生津解渴、清肠利尿、防癌抗癌、美化肌肤、抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、防治便秘、杀菌、抑制流感病毒功能。对于防治高血压、胃热烦渴、动脉硬化、解毒、消滞、降压、晕车、晕船、眩晕症、美尼尔症、咳嗽、痰多、气喘、高血压晕眩、恶心、慢性咽喉炎、音哑、疝气、愈多发性疣、小便不利、慢性咽喉炎、声音嘶哑、闭经、咳嗽痰多、睾丸炎、睾丸肿痛、胃阴不足、胃气虚弱、烦热口渴、呕吐症患;利于防治结肠癌、心血管疾病,降低胆固醇、甘油三酯。芒果核具清热作用,只需以芒果核煎水一大碗,入茶饮用,就有退热之效。

芒果除鲜食外,还可加工成果酱、果汁、果粉、蜜饯及各种腌制品,未熟果可加盐、糖而食;亦可把芒果它加工成糖水罐头、饮料、果酒、果干、果冻、脱水芒果片、话芒、盐渍或酸辣芒果等;更可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。芒果树皮和树叶可以提炼天然的植物染料,用于纺织品的染色;亦被广泛栽培为果树,广泛栽培作为行道树。

芒果虽然味美,营养也算丰富,但不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否则可以使人发黄病,因芒果性湿热,饱饭后不可食用芒果,多食不但无益反而有害,尤其是有些人对芒果会敏感症状,食后会引起湿热红疹者,亦不利肾脏,患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果;芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,哮喘患者避免进食。

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